RESPONSABLE DE PRODUCTION (H/F)

La Société Antillaise de Production de Yaourts – SAPY - produit, commercialise et distribue des produits laitiers frais sous la marque Danone et en marque MDD, sur les territoires de la Martinique et de la Guadeloupe.

Le site de production au Robert (Martinique) emploie une trentaine de collaborateurs et produit environ 3000 tonnes de yaourt fermes et brassés et de desserts sur deux lignes de production et de conditionnement automatisées. En 2018, la Société projette un programme d’investissements industriels pour répondre aux projets d’avenirs.

Nous recrutons :

RESPONSABLE DE PRODUCTION (H/F)

Rattaché au Directeur d’Usine, vous aurez en charge la production des produits finis depuis la mise en œuvre des matières premières jusqu’à l’acheminement des produits finis au tunnel de refroidissement.

Vous animez votre équipe ainsi que le Responsable Approvisionnement et Ordonnancement pour garantir les étapes de fabrication au sein des ateliers de Process et de Conditionnement, dans le respect des procédures établies, des règles de sécurité alimentaire, des objectifs de qualité, coûts et de délais.

Vos principales missions seront :

- manager l’activité de production en fonction des commandes ou prévisions émises par le service commercial,
- superviser la planification de production et décider de l’affectation des ressources (hommes, process, produits),
- animer, fédérer et accompagner le changement en faisant monter en compétences l’équipe des nouveaux collaborateurs (CDI, CDD et intérimaires),
- gérer la production en recherchant l’optimisation permanente des proces de production et de conditionnement,
- analyser et interpréter les données de production des installations (rendements techniques, rendements matières, …) mais aussi, si nécessaire, les non-conformités,
- coordonner les actions techniques avec la maintenance : participer aux diagnostics de dysfonctionnements et à la définition des actions correctives adéquates ainsi que les Demandes d’Intervention auprès de la Maintenance,
- participer à la définition, à l’étude et à la réalisation des dossiers d’investissements,
- animer les réunions opérationnelles quotidiennes sur les Process et le Conditionnement dans un souci de recherche d’amélioration des performances et, si nécessaire, animer et piloter les groupes de résolution de problème tout en étant garant des outils et méthodes utilisés,
- être pilote/référent pour les nouveaux produits : formulation et mise en œuvre des recettes et définition des Process
- garantir l’application des règles et normes en termes d’hygiène, de qualité, de sécurité, d’environnement et de sécurité des aliments,
- assurer un reporting fiable et régulier de l’activité à la Direction.

De formation supérieure laitière ENIL ou Ingénieur agro, vous possédez une expérience réussie de minimum 5 années dans une fonction production avec du management d’équipe, dans une usine agro-alimentaire spécialisée dans le domaine des produits laitiers frais.

Vous avez acquis de solides connaissances techniques sur les lignes automatisées (production, conditionnement alimentaire) et maitrisez le processus de planification / organisation de production.

Votre expertise vous permet de mettre en place et d’accompagner sur le terrain des démarches d’amélioration continue.

Vous possédez les capacités managériales, la force de conviction et la rigueur pour proposer et accompagner le changement.

Vous êtes adaptable à de nouveaux environnements, avec une motivation réelle d’acquérir une expérience professionnelle et familiale outre-mer (les premiers entretiens auront lieu en France avant entretien en Martinique).

Merci d’adresser votre candidature sous référence SRP/BMC à notre conseil : Jean-François ESNEE - BMC CONSULTANTS - 10 rue de la Sauvaie 35000 RENNES ou candidature@bmc-recrutement.com
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